KAALIKEITTODIEETTI

Kaalikeittodieettiä on kutsuttu myös Sairaaladieetiksi tai Ihmedieetiksi (ihme dieetti!). Dieetin teho perustuu vähäenergisen keiton jatkuvaan lipittämiseen ja tällä lähtee kilot aika kivasti, luvataan. Keiton aineosat on sellaisia että nesteet lähtee liikkeelle ja vessassa saakin juosta jatkuvasti. Tämä on kaikista mahtavin dieetti silloin kun kylppäri on remontissa ja vessa on naapurissa. 

Kaalikeiton ensimmäinen assosiaatio on joku lapsuuden kouluaikoihin liittyvä ja muistikuva on voimakkaan tuoksuinen. Totesin kuitenkin tuon ohjeen mukaista soppaa keitellessäni että vikaan meni muistikuvat, tämä on itseasiassa aika herkullista.Tein sen kyllä varhaiskaalista joka ei ole niin ärtsyä kuin kunnon valkokaali, sipuliksi laitoin punasipulia ja säilyketomaatit korvasin valkosipuli- ja yrttimaustetulla tomaattimurskeella mikä teki keitosta tomaattikeiton makuista. Selleristä en oikein tykkää mutta kaiketi silläkin jokin oleellinen funktio on tässä keitossa. Suosittelen muuten ISOA kattilaa.

8 litran keitto:

1 kaali
2 suurta sipulia
4 porkkanaa
1 sellerin varsi
2 tlk säilyketomaattia
2 tlk vihreitä papuja
2 vihreää paprikaa
2 kasvisliemikuutiota
tai (sipulikeittopussi)

Pilkotaan kasvikset pieniksi, keitetään kunnes pehmenevät ja sitten lisätään mausteet. 

Maustamiseen sopii esim. mineraalisuola, soijayrtit tai valkosipuli.

Syömisohje: Ihmekeittoa joka päivä, aina kun on nälkä tai joka aterialla (eivät ole muuten sama asia).

Lisäksi:
1. Pvä: Hedelmiä (ei banaania)
2. Vihanneksia (ei herne, maisssi, paprika)
3. Hedelmiä + vihanneksia (ei banaania tai perunaa)
4. 5-8 banaania, 5-8 lasia maitoa
5. 300-350g rasvatonta lihaa, 6 tomaattia, 8 lasia vettä
6. rasvatonta lihaa niin paljon kuin haluat + vihanneksia
7. keitettyä luonnonriisiä, vihanneksia, sokerittomia mehuja

Tuo lisäksi -lista on aika outo, kuka jaksaa keiton lisäksi vetää 5-8 banaania yhden päivän aikana? Tai paketillisen jauhelihaa?? Aika hurjaa. Jos kerran pudotetaan painoa niin vieläkään ei mun jakeluun mene ajatus että syömistä lisäämällä tippuisi mitään?

Ekana päivänä söin omenaa ja taas ajatuksissani jäätelön vaikkei olis saanutkaan. Muina päivinä myös niitä omenoita, tuntuvat olevan mulle sellasta peruskamaa nykyään. Neljäs päivä menossa eikä keitto maistu vieläkään kovin pahalta, jaksaa jaksaa. Mutta kun keiton kanssa pitää olla leipää!!! Hirmuinen ruisleipäikävä iski vaikkei sitäkään ole tullut viime aikoina hirveästi syötyä. Tähän voisi tottua, olo on rehellisesti reipas, tosin nälkä on iskenyt pitkästä aikaa useammin. Ja sen myötä oon ollut vähän ärtsy ja häpsingillä mutta ehkä tämä tästä, viikonloppuna rentoudutaan ja vietetään vappua porkkanoita dippaillen. Puntari on ollut jossain kadoksissa, ehkä minä sen löydän kun remppa alkaa olla kuosissaan. Tavoitehousut sopivat vielä, ei ole ainakaan hirveästi kiristäneet vaikka napakat onkin. 

Ensi viikolla dieettinä Le Fork. 

Iloista Vappua!!

Ja syökö ne lapset kaalikeittoa? Ei tietenkään. Taidan olla liian lepsu.

LANTIO-REISIDIEETTI

Tämä vähärasvainen dieetti sisältää melko paljon sekä proteiinia että hiilihydraatteja ja tähtää painonpudotukseen erityisesti lantiolta ja reisistä. Dieetin kehittäjä on Rosemary Conley. Lantio-reisidieetti perustuu samaan ajatukseen kuin kolmen tunnin dieetti eli että säännöllinen ruokailu ehkäisee ahmimista hetken mielijohteesta, mitä puolestaan aiheuttavat liian tiukat dieetit ja ankara kalorien laskenta. Allekirjoitan tämän mutta vain osin. Välillä on kiva pitää tiukkaa dieettiä, jos ei muuta niin itsekurin kehittämisen vuoksi.

Aamiaisella syödään muroja, hedelmiä, vähärasvaista lihaa, kalaa tai kanaa ja vihanneksia. Lounaalla nautitaan hedelmiä, voileipiä, liha- tai äyriäissalaatteja, keittoa ja vihanneksia. Myös perunoita saa halutessaan syödä. Päivälliseksi voi valmistaa hedelmiä, vihanneksia, keittoa, vähärasvaista lihaa, kalaa tai kanaa tai pastaa. Jälkiruoaksi nautitaan sorbettia tai jogurttia. Hyvä että saa maitotuotteita, koska ne on mulle aika tärkeitä. Ihme addiktio tullut mm. raejuustoon. Ihanaa laittaa pilkottu paprika, puoli purkkia raejuustoa ja pilkottu omena sekaisin iltapalaksi... (MNam! Taidankin mennä tekemään annoksen, tai enpä menekään kun ne loppui eilen.) Päivittäiseksi annokseksi suositellaan 240-360 ml rasvatonta tai kevytmaitoa, vähintään 350 grammaa hedelmiä, 170 grammaa proteiinia, 350 g vihanneksia, 170 g viljatuotteita, 140 g vähärasvaista jogurttia ja jonkin verran hedelmämehua. Punaista lihaa saa nauttia kaksi kertaa viikossa. Tyypillisellä aterialla syödään vähärasvaista lihaa ja siipikarjaa, palkokasveja, kohtuullisesti hiilihydraattipitoista tärkkelystä ja rajattomasti vihanneksia. Dieettiä noudattaneiden laihduttajien kertomuksia käytetään todisteena siitä, että tällä dieetillä paino putoaa nimenomaan lanteilta ja reisistä.

Siis oikeasti, miten muka voidaan väittää että tietynlaista ruokaa syömällä häviää läskit juuri tietyistä kohdista? Pöh, sanon minä - jos tällä dieetillä lähtee jotain niin se lähtee joka paikasta (tai rintamuksesta niinkuin minulta). Ajatuksena kuitenkin tämä dieetti kuulostaa - samoin kuin tuo edellinen kolmen tunnin dieetti - erittäin järkevältä ja todennäköiseltä vaihtoehdolta pitkän aikavälin rauhalliseen ja pysyvään painonpudotukseen. Todennäköisesti ensimmäisen viikon-parin jälkeen kroppa ei enää vastustaisi noita rajoituksia ja hyväksyisi saadun energian määrän. Parasta on ehkä se, etten tarvitse kaloritaulukkoa vaan keittiövaa'an. Tietenkin tämän dieetin toteuttamista helpottaisi jos mulla olisi sellainen. Olen vasta tämän viikon dieetin puolivälissä ja päivän ateria tarkoittaa kalakeittoa. Tein sitä ihan reilusti kun jostain muistin sopukoista nousi esiin ajatus että se on hyvää. Syön sitä nyt kolmatta päivää koska jälkikasvu tuhahteli erinomaisen maistuvalle seikeitolle ja mieluummin vetivät näkkäriä ja omenaa. Ei mene jakeluun, ei. Mutta nämä ovatkin siinä "en syö sitä, en syö tätä" -iässä mutta niin isoja etten enää voi huijata ja pakottaa kiristys-uhkailu-lahjontateemoilla syömään. Olkoot sitten nälissään jos ei ruoka kelpaa. Täksi päiväksi olen kuitenkin varannut broiskua, meinaan laittaa tomaatti-omenabroileria ihan päästä vetäen ja kaveriksi keittelen lapsille riisiä ja itselle sekavihanneksia. Hyvät on kaverit meillä.... Ensi maanantaina pitää taas mennä töihin ja siksi pistelenkin sunnuntaina kaalikeittodieettiä varten ainekset mahdollisimman isoon kattilaan. Vien sitten meille molemmille dietööreille.

KOLMEN TUNNIN DIEETTI

No niin, pääsiäinen on ohitettu ja vapaalla ruokavaliolla oltiin niin että heikompaa hirvitti. Itseänikin hirvitti niin paljon että huomasin kaipaavani dieettiä ja järkeviä ruokavalioita. Kaverini oli samaa mieltä, suklaamunat, pitsat ja muut kaikki mitä nielusta alas tyrkkäsi saivat olon väsyneeksi ja suorastaan pöhnäiseksi, vaikken nauttinut pisaraakaan alkoholia. Päätä särki, iho kukki ja vatsaa turvotti. Sainpa vaakaviisarinkin värähtämään - tosiaankin väärään suuntaan. Koska maanantai oli vielä pääsiäistä, aloitin kolmen tunnin dieetti -viikon vasta tiistaina.
Kolmen tunnin dieetti pitää nälän loitolla, koska sen aikana syödään kolmen tunnin välein. Dieetin kehitti kuntosalivalmentaja Jorge Cruise. Kolmen tunnin dieetissä keskeistä on teoria siitä, että ruoka-aikojen tarkka ajoitus on laihduttamisessa ruoan hiilihydraattimääriä tärkeämpää. Syöminen kolmen tunnin välein pitää äkilliset nälänpuuskat poissa ja aktivoi nälältä suojaavan mekanismin. Verensokeri pysyy tasaisena, ja myös ruoansulatukseen kuluu mandollisimman paljon kaloreita, sillä lämpöä syntyy ruoansulatusprosessissa eniten eli terminen vaikutus on voimakkaimmillaan. Hiilihydraatti- tai muita ruokarajoituksia ei tarvita, ja Visual Timing' -työkalun avulla voidaan laatia automaattinen ruokailuaikataulu, jonka avulla on helpompi muistaa, milloin ja miten syödä. Tärkeä käsite on "3-Hour Plate" eli kolmen tunnin lautanen. Lautaselle mahtuu 5-6 päivittäistä "syömistapahtumaa", joiden aikana nautitaan rajoitettu määrä vähäkalorista ruokaa: kolme 400-kalorista kunnon ateriaa, kaksi noin 100-kalorista välipalaa sekä yksi 50 kalorin herkku. Päivässä nautitaan n. 1 450 kaloria, ja dieetti kestää 28 päivää. Punainen liha ja hiilihydraatit sallitaan ja kokojyväviljan terveellisyyttä korostetaan. Suosikkeja ovat kuitenkin proteiinipitoiset ruoat, joissa on vähän tyydyttynyttä rasvaa, kuten munanvalkuaiset, valkoinen liha, vähärasvainen jogurtti ja ykkösmaito. (Taas netistä kaapattua)

No, hyvä lukea nämä dieettiohjeet näppärästi jälkikäteen. Erinäisistä syistä (lomalomalomaloma) en ole netissä juuri pärräillyt ja siksi tästäkin dieetistä kirjoittelen vasta näin myöhään. En laskenut kaloreita viime viikolla, enkä myöskään tarkkaillut hirveästi ruokavalion laatua mutta muistin kyllä syödä kolmen tunnin välein ;D. Tulos oli plus miinus nolla. Jos olisin vahtinut myös kaloreita ja ravinnon laatua, uskon että tällä olisi päässyt jos jonkinlaisiin tuloksiin mutta nyt ei tapahtunut mittään.Viikonloppu meni jälleen herkutellessa ja olo on itse asiassa vähän samanlainen kuin dieettien alussa tammikuussa eli kompastuskiviä on matkan varrella enemmän kuin välillä. No tulihan se maanantai taas ja Lantio-reisidieetti!

HIIVATON DIEETTI

"Tämä dieetti pyrkii tasapainottamaan hiivan määrää elimistössä ja pysäyttämään hiivatulehdusta aiheuttavien bakteerien liikakasvun karsimalla hiivaa sisältäviä tuotteita ruokavaliosta. Hiivattoman dieetin kehitti tohtori William G. Crook, joka mainitsi ensimmäisenä hiivasyndrooman käsitteen kirjassaan The Yeast Connection (1986). Kirja sai jatkoa teoksista The Yeast Connection and Women (1998) ja Women's Health (2003). Crookin teoria on, että hiivan liikatuotanto naisten elimistössä liittyy hiivapitoisten ruokien nauttimiseen ja joitakin kroonisia terveysongelmia kuten kroonista väsymystä, nenän sivuontelotulehdusta, ärtyneen suolen oireyhtymää, migreeniä ja PMS-oireita voidaan parantaa väittämällä hiivaa ruokavaliossa. Crook antoi vähähiivaiselle ruokavaliolle nimen Candida diet.Ruokavaliosta poistetaan kaikki sokeri ja sokeripitoiset ruoat, nopeat hiilihydraatit, monet hedelmät ja valmiiksi pakatut tai jalostetut ruoat, sillä niissä voi olla esimerkiksi haitallisia lisäaineita. Hiivaa sisältävät ruoat kuten leivät, maitotuotteet, mausteet, lihajalosteet, mallastuotteet, suurin osa hedelmistä ja edellisiltä aterioilta jäänyt ruoka, johon voi muodostua homesientä, kuuluvat ehdottomasti vältettävien ruokien listalle dieetin kymmenen ensimmäisen päivän ajan.  Dieetillä kehotetaan nauttimaan kahdeksan lasillista vettä päivässä mutta varoitetaan, että hanavedessä voi olla lyijyä, epäterveellisiä bakteereja tai loisia. Muita juomia ei suositella." (Lainaus netistä, sivua en tiedä)

Huh huh, tämä on taas niitä dieettejä että menee aivot solmuun jo pelkästä ajatuksesta mitä ei saa syödä ja mitä saa. Ruokavaliosta poistetaan kaikki ne ruoka-aineet joiden väitetään tuottavan sokereita. Haloo? Tarkoittaako tämä sitä että pitää miettiä myös mitkä ruuat tuottaa sokereita syömisen jälkeen kehossa? Voi äly, ei hedelmiä ja osa kasviksista ja vihanneksistakin on pois suljettuja.

Olen ottanut varman päälle ja mikrotellut pakastevihanneksia ja paistanut jauhelihaa (ilman rasvaa). Kananmunia on keitelty ja porkkanaa on purtu. Vähän tuli tuo Atkins mieleen mutta vielä tiukempana, kun rasvaa ja juustoja ei uskalla syödä - en tiedä saisiko? Pikkusen on pitänyt himmailla jääkaapin oven kanssa ja dieettiä rikkoa syömällä tuon jauhelihamörssin päälle pikku annos ruuansulatusjugurttia vaikka siinä onkin sokeria, koska vatsa ei oikein tykännyt kaikkien näiden helposti sulavien jälkeen kunnon jauheliha-annoksesta. Ehkäpä siitäkin olis päässyt helpommalla ja pienemmällä annoksella jos olis niitä kasviksia nauttinut säännöllisemmin kuin kerran päivässä. Mutta kun iski nälkä ja oli taas olevinaan kiire syödä... Tuo vesiasia on varmaan jotain amerikkalaisten pullovesitehtaiden peruja, meilläpäinhän hanavesi on puhtaampaa kuin pullovesi. Mutta jos kaikkea aletaan pelätä ja välttää, mennään steriiliä ruokaa kohti ja siinä vasta sitten niitä kysymysmerkkejä tuleekin. Onko liian puhdas ravinto hyvästä? Onko maitotuotteiden poisjättö hyväksi esim. suolistobakteereille? Kenellä on aikaa ja kiinnostusta labratyyppiseen ruuanvalmistukseen?

Mutta tuohon väitteeseen että hiivaton dieetti poistaa erilaisia oireita - allekirjoitan sen ainakin osin. Uskon vahvasti siihen että monet terveysongelmat johtuvat vääränlaisesta ruokavaliosta ja tämmöinen paastoa lähentelevä perusruokadieetti on hyvä pohja lähteä muokkaamaan ruokavaliotaan ja kokeilemaan niitä ruoka-aineita jotka aiheuttavat pahaa oloa ja ongelmia. Itse olen ollut jopa yllättävän energinen ja se aamukahvikupillinen (=pannullinen) on riittänyt hyvin eikä ole iltapäiväkahveja kaivannut jos en ole sellaisia kerinnyt nauttimaan. Päänsäryt ovat pysyneet aisoissa eikä ole ilmaa kertynyt vatsaan. PMS-oireista en puhu mitään kun ne taitaa olla niin vahvoja henkisiä oireita että niihin ei mikään porkkana tai pinaatti auta. Kaiken tämän kehollisen hyvän olon keskellä paino on laskenut hiljaa mutta tasaisesti ja olen tavoitehousujen käyttöönoton myötä saanut myös laittaa hei hei-hyllylle ainakin yhdet löysät pöksyt. Työkaverikin on kaventunut huimasti ja kertoo hävittäneensä jo viime vuoden plussat ;D Mulla on iho harmaa ja kuiva ja finnejä esiintyy yhä mutta niihin keskityn sitten myöhemmin. Luulen että talossa tapahtuva remontti ja siitä aiheutuvat pölyt vaikuttavat aika lailla niihin sekä kevät muutenkin. Eihän se voi johtua ruokavaliosta, eihän?? Pääsiäinen katkaisee tämän paastomaisen olotilan ja pääsiäisen aikana en aio millään lailla murehtia ruokavalioasioista vaan syön sen mukaan mitä eteen tulee ja mieli tekee. Ensi viikolla olisi pitänyt olla Kaalikeittodieetti jonka lupasin hoidella kun työkaverin kotona kiellettiin kaalikeiton keittely. Meinaan kuitenkin olla lomalla joten siirrämme sen myöhemmäksi ja ensi viikon aikana kokeillaan Kolmen tunnin dieettiä. Hyvää Pääsiäistä!