SCHWARZBEININ DIEETTI

 Schwarzbein. Tällä dieetillä laihdut kun yrität kirjoittaa tai lausua tuota nimeä ja sen lisäksi saat pohtia päivittäin miten kirjoitetaan Ben Zyskowicks (tarkistan... Zyskowicz). Hahhaa, ei vaineskaan, löinpä leikiksi kuten löin viime viikonkin. Viime viikon dieetin perusperiaate oli syödä luolamiesdieetin tyyppisesti ruokia, joita voisi kerätä, poimia, kalastaa, metsästää tai lypsää. Hellou, tässä ollaan taas tulkintakysymyksessä eli että onko peruna ja vilja kerättävää ja poimittavaa... No, jalostetut hiilarit on kiellettyjä joten leipä ja pasta ei kuulu tähän dieettiin. Proteiinit kylläkin monissa eri muodoissa ja hiilarit vain sellaista alkuperäisen tyyppistä. 
 "Schwarzbeinin dieetti eli oikeastaan tarkemmin ottaen viisi periaatetta syntyivät tohtori Diana Schwarzbeinin toimesta yhdessä Nancy Devillen kanssa. Dieetin äiti, joka on metaboliaan erikoistunut tohtori, on tutkinut paljon muun muassa diabetestä. Ruokavalio on pitkällisen, yli 10 vuotta kestäneen, tutkimuksen tulos. Tarkoituksena on syödä terveellisesti, nauttia lähinnä prosessoimattomia ruokia ja pysyä erossa erilaisista stimulanteista kuten alkoholista, kahvista ja muista vastaavista."
 Hämmentää tuo ohje, että pitäisi syödä paljon proteiinia ja rasvaa - ja sitten tämän pitäisi auttaa diabetekseen jossa jonkun tutkimuksen mukaan rasvan vähentämisellä on yhtä suuri vaikutus kuin sokerin vähentämisellä? Hormonitasojen ja metabolisen oireyhtymän parantamiseenkaan en usko tällaisen tulkinnanvaraisen dieetin auttavan. Tämä ei siis ole mikään lääketieteellinen lausunto vaan henkilökohtainen, perustelematon mielipide josta saa kyllä ihan vapaasti olla eri mieltä. Olen antanut itseni ymmärtää että kun mennään ruokavaliolla tasoittamaan  hormonitasoja ja sokeritasapainoa sekä kolesterolia, pitäisi ruokavalion olla yksilöllinen ja kohdennettu? Ei me nyt ihan samaa kauraa olla kuitenkaan. Ei voi yleistää. Insuliini- ja serotoniinitasot kuitenkin varmasti tasoittuvat tässä, jos kerran hiilareita tarkkaillaan ja vältetään sokeria, kofeiinia, alkoholia, suklaata sun muuta. Hiilareissa keskitytään niihin hitaisiin ja jalostamattomiin. Sen uskon.

Tässä nettikaapattu esimerkki päivän ruokavaliosta:

Aamupala: Syö runsaasti kananmunaa ja nitraatittomia makkaroita. Voit myös lisätä joukkoon hieman tomaattia, kermaa ja voita. Voit syödä myös noin 2/3 kupillista kaurahiutaleita.

Välipala: Napostele noin 1/4 kupillista auringonkukansiemeniä.(HUOM! miten iso kuppi?)

Lounas: Syö mahtava lohisalaatti, grillattua kanaa tai nitraatitonta pekonia ja kovaksi keitetty kananmuna. Lisukkeeksi suositellaan tomaattia ja vihreää salaattia. Käytä päällä oliiviöljyä tai etikkaöljyä maun lisäämiseksi. Kuorruta kaikki vielä juustolla. Jälkiruoaksi voit syödä maukkaan pienen omenan.

Välipala: Napostele hieman manteleita. Jos sinulle jää nälkä, syö hieman juustoa.(HUOM! Määrittele hieman).

Päivällinen: Vedä oikein kunnolla voilla maustettua tummaa riisiä ja porsasta yllin kyllin. Lisää sekaan hieman vihreää salaattia, tomaattia, kurkkua ja etikkaöljyä tai oliiviöljyä mausteeksi.

Yhteenveto: Hiilihydraattien rajoittaminen on tämänkin dieetin takana. Aivan kuten vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa yleensäkin, myös Schwarzbeinin dieetissä keskitytään syömään hyviä rasvoja ja runsaasti proteiinia. Mikäli et liiku päivittäin, voit nauttia korkeintaa 15 grammaa hiilihydraattia ateriaa tai välipalaa kohden. Mitä enemmän liikut, sitä enemmän saat nauttia hiilareita.

No. Miten sitten itse toteutin tätä Sch.. Swar... Shchszw... ...dieettiä? Olin alkuviikon työmatkalla ja käytännössä söin juuri tuon tyyppisiä ruokia. Kuitenkin, valmiissa työmatkalla tarjotuissa annoksissa oli kastikkeita mukana joten hiilarit meni varmasti yli. Nautin lisäksi reilusti kofeiinia ja alkoholia ja sokeria erilaisten yskänpastillien muodossa (kyllä, flunssan kanssa sidottiin taas hanskat käteen ja ollaan kehässä, round 2). Kaikki tuo matkustaminen ja istuminen ja säännöllinen syöminen oikein kunnon räkätaudin kanssa veti sitten loppuviikoksi vatsan sekaisin, tosin ei kuumetta joten töissä lojuen meni sekin aika. Viikonloppuna olo piristyi ja kävin jopa juoksemassa. V ä h ä n  tuntui hyvältä. Onneksi tuleva (tai siis jo menevä) viikko tuntuu simppelimmältä. Ehkä minä tästä. Viime viikkojen dieettinoudattamattomuus on turhauttanut itseäni ja tunnen olevani luovuttaja. Mutta kyllä täältä vielä noustaan!!!